Le Mas Daussan

 

Stéphan Charmasson 


Je suis installé depuis 20 ans en Arles à l'entrée du Parc Naturel Régional de Camargue, sur une exploitation familiale depuis quatre générations. La SCA du Mas Daussan dont je suis gérant a pour vocation de produire des pommes. De plus en plus conscient des enjeux de santé, d’environnement et d’éthique, j’ai converti mon exploitation à l’agriculture biologique en 2009 puis en biodynamie en 2015 (Demeter).

La récolte des pommes s’étale de début août à début décembre. Plus de quinze variétés de pommes sont ainsi cueillies afin de répondre à une demande diversifiée mais aussi afin d'être en mesure de proposer les pommes  les mieux adaptées à la conservation jusqu’en mai.


Dans un souci de valorisation de ma production et dans le but de diversifier l’offre, j’ai élaboré une large gamme de produits transformés à base de pomme: jus, pétillants, purées, compotées, confitures, gelées, préparations, confits, vinaigre de cidre, pommes séchées, eau de vie, cidre
...tout au long de l'année!

J'ai également changé mon réseau commercial en privilégiant les circuits courts et la filière bio spécialisée. L'objectif étant d'être toujours au plus près du consommateur final. Dans une souci d'organisation et de transparence j'ai créé la SAS du Mas Daussan qui a pour mission de commercialiser au mieux cette production.

 


Newsletter

Agenda 2017-2018

OCTOBRE 2017:

Marseille du 20 au 22: salon Bio Artemisia au Parc Chanot.

Paris du 22 au 24: salon Natexpo au Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte

NOVEMBRE 2017:

Arles du 23 au 27: Provence Prestige au Palais des Congrès

DECEMBRE 2017:

Montpellier du 8 au 10: salon Bio-Harmonies au Parc Expo

MARS 2018:

Mandelieu du 16 au 18: salon du Bien-Etre et Thérapies au Centre Expo Congrès